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常见问答


: 如何设定我的ATP检测通过/临界数值?

答: 使用SystemSURE II 时,Hygiena为用户提供了参考通过/临界数值标准,读数小于10可认为被检表面相当洁净,读数在11-29之间警示表面没有彻底清洁。而当读数大于30时说明该表面很脏需要清洁。

Hygiena同时推荐用户设定适合自身情况的通过/临界数值标准,以针对不同的检测项目

仪器
设定指导
通过  警告  不合格
SystemSURE II < 10 11 - 29 > 30

上表为Hygiena推荐的参考值,这是根据在食品生产流程中,检测大量的样品并与平板培养结果对比所得出的。

如果您没有参照这些指导数值,而且已经建立了自己公司的指导数值,那么我们建议您参照实行以下两点:

建议实施办法

  1. 确定控制点和关键控制点。
  2. 清洁产品表面。
  3. 在几个不同位置、连续几天进行ATP卫生监控检测以得出20-50个结果。计算这些RLU数值的平均值和标准偏差(s.d)。
  4. 按以下方式设置限定值:

        Pass(通过) <= Mean RLU
        Caution(警告) >= Mean RLU < Mean + 3 (s.d)
        Fail(不合格)>= Mean RLU + 3 (s.d)

        Pass(通过) 0 - 10 RLU
        Caution(警告) 11 - 29 RLU
        Fail(不合格) > 30 RLU

  5. 定期重新计算以更新限定值,提高标准。

点击这里查看建立临界值和标准的例子。

可选择的程序
  1. 确定质控点和关键质控点。
  2. 彻底清洁产品表面,重复两到三次以到达最佳清洁度。
  3. 在每个位置上进行ATP 卫生监控检测,重复检测5-10次。
  4. 计算认为是通过标准的RLU平均数值。
  5. 将通过标准增加2到3倍即为不合格值。
  6. 警告值介于通过与不合格值之间。




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